|
Asperges Met Hazelnoot-botersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 bosjes geschilde asperges
100 gr ongezouten boter
2 tenen knoflook,uitgeperst
50 gr hazelnoten,grof gehakt
zeezout en peper
geschaafde permezaanse kaas voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de asperges 3 min in water..
Giet af en zet weg op een warmhoutplaatje.
Smelt de boter op een zacht vuur,voeg de knoflook toe en laat 1 min ,pruttelen.
Voeg de hazelnoten toe en laat nog eens twee min meepruttelen.
Breng op smaak met zeezout en peper.
Leg de asperges op de borden,giet er de hazelnootsaus over en strooi er wat parmenzaanse kaas over
|
|
|